Гигиенический сертификат на продукцию стоимость сроки по порядок получения санитарно-эпидемиологического заключения в 2019 году. Гигиенический сертификат, получить санитарно-эпидемиологическое заключение

Порядок получения гигиенического сертификата

Гигиенический сертификат предоставляется на основании постановления Министерства Здравоохранения от 1999 года. Для получения документа товар должен пройти ряд исследований. Кроме того, осуществляется гигиеническая оценка производственных процессов. Рассмотрим алгоритм получения сертификата:

  1. Подача заявки на сертификацию в орган Роспотребнадзора.
  2. Установление объема работы и сроков сертификации.
  3. Проверка предоставленного пакета документов.
  4. Экспертиза предъявленных образцов продукции.
  5. Гигиеническая оценка товара.
  6. Выдача сертификата.

Документ будет выдан только в том случае, если образцы успешно прошли экспертизу. Заявка производителя отклоняется в том случае, если предоставлен неполный пакет бумаг.

ВАЖНО! Получать сертификат нужно перед запуском производства.

Документальное сопровождение

Необходимый перечень документов зависит от страны производства продукта. Если это отечественное изделие, нужны эти бумаги:

  • Заявка на проведение сертификации.
  • Уставные бумаги (Устав, свидетельства ОГРН и ИНН).
  • Правоустанавливающие бумаги на квартиру (к примеру, свидетельство о праве собственности или договор аренды).
  • Разрешение СЭС на изготовление продукции.
  • Технические бумаги (ГОСТ или ТУ).
  • Сертификаты на применяемое в производстве сырье.

Если продукция импортная, нужны следующие документы:

  • Заявка.
  • Контракт на поставку.
  • Устав, свидетельство ОГРН, ИНН.
  • Инвойс.
  • Бумаги, в которых есть идентификационная информация (сведения о внешнем виде, особенностях эксплуатации изделий).
  • Сертификаты качества, выданные государством, в котором производилась продукция.

Иногда возникает необходимость в получении сертификата на импортные продукты серийного производства. В этом случае нужно предоставить общее описание изделий, информацию о производителе.

Сроки и стоимость получения сертификата

Стоимость процедуры определяется категорией продукции, сроком действия сертификата, страной, в которой был изготовлен товар. Стоимость документа, актуального на протяжении года, составляет примерно 20 000-25 000 рублей. Точную стоимость процедуры можно рассчитать на сайте сертификационного центра Роспромтест.

Продолжительность экспертизы также значительно варьируется. Как правило, она составляет 1-2 недели. Максимальная длительность процедуры равна 2 месяцам. Если проверяется новая продукция, продолжительность может быть увеличена до 3 месяцев. Связано это с необходимостью назначения дополнительных экспертиз.

Как сократить сроки получения документа

Для получения сертификата или свидетельства о госрегистрации можно обратиться в специализированную компанию. Специалисты ее помогут быстро собрать документы, составить и подать заявку. Обращение в компанию актуально в том случае, если свидетельство нужно получить в кратчайшие сроки. К примеру, производство продукции находится в стадии запуска, однако правоустанавливающие документы отсутствуют.

Назначение и виды сертификатов

Гигиенический сертификат необходим для подтверждения безопасности продукции: в отсутствие сертификации товар не может быть реализован, в противном случае к нарушителю применяют меры административной, гражданской и уголовной ответственности.

Существует несколько разновидностей гигиенических сертификатов на продукцию – это может быть санитарно-эпидемиологическое заключение:

  1. На продукцию, т.е. именно на сам товар.
  2. О соответствии санитарным требованиям.
  3. На работу или услугу.
  4. На технические условия, которые также обозначают «ТУ».

Также их можно разделить по другим признакам:

  1. На отечественного или иностранного производителя.
  2. На товары той или иной группы.
Мнение экспертаЧадова СветланаВедущий специалист по кадрам,  юрист консультант по трудовому законодательству, эксперт сайтаРекомендуем вам также ознакомиться с основными видами санитарно-эпидемиологических заключений.

Продукция, подлежащая гигиенической сертификации

Без участия специалистов вопрос о необходимости оформления свидетельства о государственной регистрации (СГР) однозначно решён быть не может. С одной стороны, главное его предназначение – подтверждение безопасности продукции, соприкасающейся с телом человека, следовательно, данный документ должен оформляться именно на эту продукцию. Поэтому, свидетельство о государственной регистрации (СГР) придётся оформить при постановке продукции на серийное производство, оформлении договора на закупку товара за рубежом, открытии торговой точки, использовании в производстве не сертифицированных ранее материалов, таможенном оформлении товаров и т.д.

С другой стороны, перечень продукции, для которой нужно оформление СГР не имеет чёткой привязки к Общероссийскому классификатору продукции. Некоторые товары проходят проверку данного типа только в случае, если это предусмотрено Техрегламентом ТС, по которому они сертифицируются. Так, например, такое свидетельство потребуется относительно некоторых товаров для детей, отдельных групп парфюмерно-косметических средств, оборудования для коммунального водоснабжения, некоторых упаковочных материалов и так далее.

В любом случае, оформление СГР требует проведения обязательной тщательной экспертизы самой продукции, условий её производства, технических условий, испытания продукции в специализированной лаборатории, составление протоколов испытания и т.д.

Список товаров, обязательных для сертификации

Перечень утвержден Комиссией таможенного союза. К товарам, которые обязательно проходят сертификацию, относится 18 различных групп от пищевых продуктов до антигололедных реагентов.

Ниже представлен полный список этих товаров; он также может дополняться и другими наименованиями, в отношении которых введены временные меры.

Мнение экспертаЧадова СветланаВедущий специалист по кадрам,  юрист консультант по трудовому законодательству, эксперт сайтаРекомендуем вам также ознакомиться с тем как правильно составить спецификацию на поставку товара.

Пакет документов, необходимый для получения гигиенического заключения

Для проведения непосредственной гигиенической экспертизы продукции заявителю необходимо подготовить и представить определённые виды документов объём которых зависит от вида и назначения продукции, сферы её использования и производителя.

Для российской продукции, выпускаемой серийно или поставляемой по договору комплект документов может состоять из:

  • регистрационных и учредительных документов компании-заявителя;
  • устава предприятия;
  • договоров на поставку продукции;
  • описания продукции, с указанием её внешнего вида и области применения;
  • нормативной и технической документации на продукцию (включая технологические инструкции, ГОСТ или ТУ);
  • протоколов заводских испытаний;
  • разрешения СЭС на процессы производства (в том числе ранее проводимые протоколы испытаний);
  • иных документов, подтверждающие степень безопасности продукции;
  • образцов продукции.

Для импортной продукции, выпускаемой серийно или поставляемой по договору (контракту) необходимо подготовить:

  • регистрационные документы компании-заявителя (ИМНС и ОГРН);
  • контракты на поставку продукции;
  • спецификации к договору (контракту) либо инвойс;
  • сведения о производителе: адрес, наименование, телефон;
  • доверенность от лица изготовителя на право выполнения мероприятий, касающихся сертификации своей продукции на российской территории;
  • описание продукции (инструкции, каталоги, буклеты и др.), с указанием сферы её применения;
  • документы, подтверждающие определённый уровень качества и безопасности продукции (сертификаты и декларации соответствия, включая сертификаты системы менеджмента серии ИСО);
  • листы безопасности (требуются лишь на некоторые виды продукции);
  • образцы продукции для проведения испытаний.

Все виды документов предоставляются в виде копий, заверенных печатями заявителя.

Все выданные ранее СЭЗ действуют даже после прекращения оформления гигиенических заключений на официальном уровне, если их срок действия ещё не истёк и не вступил в силу соответствующий техрегламент ТС.

Экспертное заключение

Фото 2

Для товаров, которые не нуждаются в оформлении СГР, можно оформить экспертное заключение Роспотребнадзора. Оно поспособствует привлечению потребителей, повысит их доверие, а также, как и любой другой добровольный сертификат, поспособствует получению крупных заказов или государственных тендеров. Оформление экспертного заключение предусматривает ряд проверок заявленного предпринимателем товара. 

Дополнительная информация

Гигиенический сертификат выдается на срок от 1 до 5 лет. Документ может получить как производитель, так и продавец. Товар поставляется продавцу на основании контракта. Если сертификат выдается получателю продукции, то в документе проставляется номер этого контракта, а также дата его оформления. Если номер контракта изменяется, требуется получать новое гигиеническое заключение. Альтернативный вариант – вместо составления нового договора оформлять дополнительные соглашения. Соглашение может оформляться раз в год. В этом случае получать новый сертификат при пролонгации контракта не требуется.

ВАЖНО! Свидетельство о госрегистрации, которое стало заменой сертификату, выдается на бессрочный период.

Законодательное обоснование

С 1 июля 2010 года были отменены гигиенические сертификаты. Они были заменены на регистрационные удостоверения (свидетельства о госрегистрации). Нововведения не обозначают снижение требований к безопасности продукции. Аналог сертификата также выдается только на продукцию, прошедшую все необходимые проверки.

ВАЖНО! Гигиенические сертификаты, полученные до вступления нового закона в силу, остаются действительными на всем протяжении их срока действия. Последний прописан в самом документе. Срок действия может составлять 1-5 лет. Когда срок окончится, требуется получить свидетельство о госрегистрации.

Разновидности сертификатов

Документы, подтверждающие соответствие гигиеническим нормам, подразделяются на эти виды:

  • Свидетельство о госрегистрации. Бумага является обязательной для установленного перечня продукции.
  • Экспертное заключение. Оформляется на добровольной основе.

Экспертное заключение позволяет подтвердить высокое качество товара.

Гигиенический сертификат

Под гигиеническим сертификатом в настоящее время понимают экспертное заключение Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения или Свидетельство о государственной регистрации (СГР) Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) и её территориальных управлений (реже речь идёт о Санитарно-эпидемиологическом заключение / СЭЗ).

Имея в лице союзников нашу компанию, Вы можете не волноваться, что упустите изменения в законодательстве и нарвётесь на штрафные санкции

Уведомляем Вас, что после Решения Комиссии Таможенного Союза №299 от г. Оформление и выдача Роспотребнадзором и его территориальных управлений Санитарно-эпидемиологических заключений (СЭЗ) прекращена с г. Ранее выданные Санитарно-эпидемиологические заключения (СЭЗ) имели (имеют) свою юридическую силу до или до выхода распространяющихся на продукцию указанную в них Технических Регламентов Таможенного Союза.

Напоминаем, что срок действия Санитарно-эпидемиологического заключения (СЭЗ) составлял 5 лет. Поэтому если соответствующий Технический Регламент ещё не был принят, то обратите внимание на дату выдачи СЭЗ, возможно, что в скором времени в обязательном порядке Вам нужно будет заменить его на Свидетельство о государственной регистрации. Либо же продукция выпускаемая / ввозимая / распространяемая Вами не подлежит обязательной регистрации в форме оформления Свидетельства о государственной регистрации. В таком случае нужно внимательно подойти к вопросу и выяснить действующие законы / нормативно-технические документы, распространяющиеся на них.

Большая вероятность того, что объект экспертизы после принятия определенных Технических Регламентов Таможенного Союза стал подлежать не государственной регистрации, а обязательной сертификации или декларированию в форме принятия декларации о соответствии. За грамотной и бесплатной консультацией Вы всегда можете обратиться к нашим экспертам по телефону или электронной почте.

С нами Вы увидите новые грани возможностей Вашего бизнеса и вздохнете с облегчением полной грудью!

В случае обращения письменно Ваше заявление будет рассмотрено в течение суток и на обратный адрес отправлен план оптимальных решений по возникшему вопросу.

Гигиенический сертификат (гигиеническое заключение, свидетельство о государственной регистрации / СГР) всегда являлся обязательным документом, который оставался и остаётся основополагающим решением для определенной группы товаров, на основании которого экспертом по сертификации будет выдвинута оценка о соответствии продукции требованиям обязательной сертификации.

Оформление сертификата соответствия или декларации о соответствии не возможно в случае, если продукция нуждается в гигиенической оценке (т.е. при заявке в аккредитованный орган по сертификации необходимо иметь действующий гигиенический сертификат / свидетельство о государственной регистрации). В случае отсутствия гигиенической оценке наши эксперты могут оказать помощь в его оформлении.

Для этого от Вас потребуются следующие документы:

  • для импортной продукции (здесь должна быть ссылка на перечень документов в статье «свидетельство о государственной регистрации)
  • для продукции отечественного производства (здесь должна быть ссылка на перечень документов в статье «свидетельство о государственной регистрации)

Срок оформления гигиенического сертификата (гигиенического заключения, свидетельства о государственной регистрации / СГР) в органах Роспотребнадзора составляет от 30 дней.

Стоимость оформления гигиенического сертификата (гигиенического заключения, свидетельства о государственной регистрации / СГР) определяется совокупностью факторов. Решающую роль играет определение стоимости необходимой оценке соответствия действующим Техническим Регламентам Таможенного Союза или Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) в аккредитованной испытательной лаборатории, т.е. стоимостью протокола испытаний.

Процедура получения гигиенического сертификата (гигиенического заключения, свидетельства о государственной регистрации / СГР):

  1. подготовка необходимой документации согласно приведенному списку выше;
  2. проведение испытаний продукции с целью оформления протокола испытаний;
  3. получение экспертной оценки в форме экспертного заключена;
  4. подача всех документов, включая протокола испытаний и экспертного заключения в Роспотребнадзор или его территориальные управления;
  5. получение гигиенического сертификата (гигиенического заключения, свидетельства о государственной регистрации / СГР)

Гигиенический сертификат (гигиеническое заключение, свидетельство о государственной регистрации / СГР) не имеет срока действия. Вы можете смело пользоваться им при торговле и растамаживание грузов вплоть до внесения изменений в законодательство или технологию производимой Вами продукции. При смене адреса производства необходимо оформление нового гигиенического сертификата (гигиенического заключения, свидетельства о государственной регистрации / СГР).

Гигиенический сертификат (гигиеническоё заключение, свидетельство о государственной регистрации / СГР) необходимо оформлять на следующие виды продукции / товаров (здесь должна быть ссылка на перечень документов в статье «свидетельство о государственной регистрации).

Процедура оформления и получения гигиенического сертификата

Фото 3

Порядок осуществления гигиенической оценки товаров или продукции включает:

  • регистрацию (приём) заявки на выполнение гигиенической оценки;
  • определение стоимости и объёма работ;
  • заключение договорных соглашений с заявителем на выполнение работ по гигиенической оценке;
  • экспертиза образцов продукции и представленной документации;
  • принятие решений по результатам гигиенической экспертизы товаров и продукции;
  • выдача и оформление гигиенического сертификата с внесением его в соответствующий реестр продукции, прошедшей гигиеническую оценку.

Каждому гигиеническому сертификату присваивается свой индивидуальный номер, в котором закладываются сведения о государственном центре санитарно-эпидемиологического надзора, выдавшего данное заключение, виде продукции и дате выдачи. Данный номер выглядит следующим образом:

  • первые две цифры – определяют код региона СЭС;
  • последующие 2 пары цифр – сведения о центре СЭН, выдавшего заключение;
  • следующие 3 цифры – код ОКП данной продукции;
  • шесть дальнейших цифр – означают номер заключения в реестре;
  • последние четыре цифры – месяц и год.

Общий срок действия заключений определяется учреждением и органом госсанэпидслужбы в зависимости от степени и уровня потенциальной опасности продукции, исходя из данных характеризующих эпидемиологическую и санитарно-гигиеническую значимость товара, а также особенностей его производства и может составлять:

  • на опытные партии продукции – не более 1 года;
  • на продукцию (включая импортную) – 5 лет;
  • на проектную документацию – выдаётся бессрочно или на конкретный срок в случаях обоснованной на это необходимости;
  • на работы, виды деятельности, услуги – бессрочно, только за исключением сезонных и временных работ.

Выдаваемый бланк гигиенического сертификата имеет зелёный или красный цвет с защитной голограммой.

На сертификате для продукции иностранного производства в обязательном порядке указываются торговые марки и артикул товара, а также адресная информация дополнительных филиалов производителя (если таковые имеются).

Когда необходимы гигиенические сертификаты

Как уже упоминалось, обязательная гигиеническая сертификация товаров отменена. Однако получить документ можно до сих пор в органах Роспотребнадзора. Оформляется он для увеличения конкурентоспособности товара, повышения спроса на продукцию. Гигиеническое заключение подтверждает соответствие изделий всем гигиеническим нормам, установленным на территории РФ. Регистрационные удостоверения нужны при производстве, ввозе и продаже ряда товаров.

Товары, на которые обязательно нужно получать свидетельство

Перечень товаров, на которые нужно получать свидетельство, утвержден решением Таможенного союза №299 от 28 мая 2010 года:

  • Питание (при любом типе его обработки).
  • Изделия для детей.
  • Инструменты, нужные для снабжения питьевой водой.
  • Парфюмерная и косметическая продукция.
  • Бытовая химия.
  • Медицинские товары.
  • Продукция для бытового использования.
  • Сырье, которое нужно для производства мебели, одежды, обуви.
  • Полиграфические товары, предназначающиеся для детей.
  • Изделия из природных материалов.
  • Товар, пользование которым предполагает контакт с кожей.
  • Изделия, в состав которых входят радиоактивные элементы.
  • Строительные материалы.
  • Табак и табачное сырье.
  • Техника для предприятий пищевой промышленности.
  • Удобрения.
  • Спецпитание (детское, спортивное питание, продукты для беременных женщин).
  • Инструменты для очистки воздушных потоков.

Удостоверение выдается в том числе на импортные изделия. Свидетельство на продукцию нужно получать по месту регистрации предприятия, на котором изготавливается продукция.

Вопросы и ответы

Я производитель кондитерских изделий. В каких случаях мне необходим EAC?

И какие еще документы мне необходимы?

Эксперт:

Денис!

Постановление Правительства РФ от 01.12.2009 N 982 (ред. от 19.01.2018) «Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии» устанавливает, что кондитерские изделия не подлежат обязательной сертификации. Также этим же постановлением кондитерские изделия исключены из списка товаров, подлежащих декларированию соответствия

9118 Изделия сухарные (сухари, гренки, хрустящие хлебцы). — Исключен9120 Изделия кондитерские сахаристые. — Исключен9130 Изделия кондитерские мучные. — Исключен9144 Средства моющие на жировой основе. — Исключен9146 Продукция белковая, концентраты фосфатидные, ядро масличное, продукты переработки масличных семян, глицерин натуральный, соапстоки

ЕАС (EurAsian Conformity) означает, что Ваша продукция может продаваться в рамках Таможенного союза, то есть, государств, которые в него входят. Соответственно, этот знак будет нужен для того, чтобы торговать своей продукцией на территории этих государств.

Для кондитерских изделий существуют следующие

Стандартные требования указаны в документах:

ГОСТ 12569-85 — правила приемки и методы отбора проб сахара;
ГОСТ 15810-80 — о пряничных изделиях;
ГОСТ 13512-91 — требования к упаковочной таре;
ГОСТ 5904-82 — правила приемки и методы отбора проб кондитерских изделий;
ГОСТ 27543-87 – все о микробиологических анализах кондитерских изделий;
ГОСТ 52179-2003 — маргарины и жиры для кондитерских изделий;
ГОСТ 17481-72 — технологические процессы при изготовлении кондитерских изделий.
http://murenasert.ru/sertifika...

Всего Вам наилучшего!

Эксперт:

Соглашаюсь с коллегами и добавлю относительно уголка потребителя, поскольку вопрос был задан. Приведу мнение Роспотребнадзора

Такое понятие, как «Уголок потребителя», в действующем законодательстве отсутствует. Вместе с тем, ряд нормативно-правовых актов предусматривает доведение до сведения потребителей в наглядной и доступной форме определенной информации. Законы и Правила, регламентирующие определённые виды деятельности, содержат объем доводимой информации из числа обязательной, призванной обеспечить потребителю правильный выбор товаров (услуг) до заключения соответствующего договора.          Информация должна быть размещена в удобных для ознакомления местах по выбору хозяйствующего субъекта и оформлена в любом виде – стенда с вышеуказанной информацией для потребителя или в ином виде.

http://36.rospotrebnadzor.ru/k...

При этом в уголке потребителя должны присутствовать 

1.Копия закона о защите прав потребителя. 
2.Копия  документа о регистрации( если деятельность лицензируется еще и копия лицензии).
3.Копия заключения Роспотребнадзора о соответствии товаров и услуг санитарным требованиям.
4.Книга отзывов и предложений. 
5.Правила пожарной безопасности и план эвакуации при пожаре.( может быть отдельный стенд)
6.Телефоны и адреса организаций, осуществляющих контроль за деятельностью предпринимателя.
7.Информация о гражданах, которые обслуживаются вне очереди (ветераны ВОВ, инвалиды и т. д.)

С уважением Евгений Беляев

Эксперт:

Денис,

Я производитель кондитерских изделий. В каких случаях мне необходим EAC?

Сертификат соответствия Таможенного Союза или иначе называемый «Сертификат EAC» – разрешительный документ, указывающий соответствие качественных характеристик продукции принятым правилам и нормам технических регламентов, позволяющий беспрепятственного обращения товарной продукции внутри  Единой территории таможенного союза.

Единая форма сертификата соответствия требованиям технического регламента Таможенного союза (EAC) утверждена Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 25 декабря 2012 г. № 293

На что важно обратить внимание, что если продукция занесена в перечень товаров, обязательных для декларирования, и для нее разработан соответствующий технический регламент, то без получения Сертификата EAC выпуск товара в обращение запрещен. Вот ссылка http://www.gostr.su/spravochna...

И какие еще документы мне необходимы?

Денис, перед запуском производства, Вам необходимо определить нормативную документацию, по которой будет производится продукция — ГОСТ либо Технические Условия.ТУ разрабатываются, если нет подходящего ГОСТа для производства кондитерских изделий.Технические Условия на пищевую продукцию после разработки проходят обязательную регистрацию.Далее необходимо получить Декларацию о соответствии согласно Техническому Регламенту Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции». 

При производстве кондитерских изделий необходимо получение санитарно-эпидемиологического заключения, которое выдается при соблюдении санитарных правил и норм СанПиН 2.3.4.545-96 ''Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий'' (утв. постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ от 25 сентября 1996 г. N 20). 

Необходимо получить декларацию соответствия на кондитерские изделия при наличии заключения СЭС. СЭЗ (гигиенический сертификат) на кондитерские изделия. Согласно Постановлению Правительства от 1 декабря 2009 г. № 982 «Единый перечень продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии», сертификация кондитерских изделий проводится путем принятия декларации о соответствии. 

Также в соответствии с Постановлением Правительства РФ от 16 июля 2009 г. № 584 ''Об уведомительном порядке начала осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности'' (с изменениями от 14 апреля 2010 г.) при начале деятельности по производству хлеба и мучных кондитерских изделий длительного и недлительного, хранения, необходимо направить уведомление и ряд документов в соответствующее территориальное подразделение Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор).

Федеральным законом от 8 августа 2001 г. N 128-ФЗ ''О лицензировании отдельных видов деятельности''  лицензирование данной деятельности не предусмотрено.

С уважением.

Эксперт:

В Письме Роспотребнадзора от 04.02.2016 N 01/1197-16-31 «О применении санитарных правил» говорится, что требования в отношении безопасности хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, а также процессов их производства и оборота, установлены техническими регламентами Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011) и «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» (ТР ТС 027/2012).

В ст. 23 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) декларированию соответствия подлежит выпускаемая в обращение на таможенной территории Таможенного союза пищевая продукция, в том числе и кондитерская продукция. 

Требования к маркировке упакованной пищевой продукции (кондитерской продукции) установлены в соответствии с Техническим регламентом «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011).

Также требуется санитарно-эпидемиологическое заключение Роспотребнадзора, заключение Госпожнадзора при открытии помещения  для производства и реализации (договор аренды нежилого помещения) кондитерских изделий. 

В Правилах розничной торговли кондитерскими изделиями, утвержденных приказом Министерства торговли СССРот 25 июня 1974 г. N 127, действующим в настоящее время, что предприятия, осуществляющие продажу кондитерских изделий, обеспечиваются необходимым оборудованием и инвентарем в соответствии с действующими нормами технического оснащения. 

 Потребителю должна быть предоставлена соответствующая информация в доступной для него форме  об изготовителе (исполнителе, продавце) режиме его работы и реализуемых им товарах (работах, услугах).

 Изготовитель (исполнитель, продавец) обязан довести до сведения потребителя фирменное наименование (наименование) своей организации, место ее нахождения (адрес) и режим ее работы. Продавец (исполнитель) размещает указанную информацию на вывеске.

Изготовитель (исполнитель, продавец) — индивидуальный предприниматель — должен предоставить потребителю информацию о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа  (ст. 9 Закона РФ «О защите прав потребителей»). 

Эксперт:
 В каких случаях мне необходим EAC? 

  Сертификат  технического  регламента ТС ( ЕАС) подтверждает соответствие установленным стандартам качества и безопасности продукции, реализуемой на территории одного из государств-участников союза. Сертификат Таможенного Союза ЕАС на сегодняшний день является более перспективным и дает множество преимуществ изготовителям и распространителям продукции по сравнению с сертификатом ГОСТ Р:

В первую очередь это отсутствие потребности оформлять несколько сертификатов соответствия отдельно для каждой страны.
Явным плюсом является сокращение сроков прохождения сертификации товаров.
Сертификат ЕАС позволяет производителям и распространителям транспортировать продукцию по территории Таможенного Союза без прохождения каких-либо таможенных процедур и уплаты таможенного налога.

   Таким образом, если Вы  планируете осуществлять  деятельность  в  рамках Таможенного  союза,  получение ЕАС обязательно.

И какие еще документы мне необходимы?

Организация кондитерского цеха потребует оформления ряда документов:

санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии производства санитарным правилам и нормативам;
санитарный паспорт объекта;
ассортиментный перечень производимой продукции (в качестве приложения к санитарно-эпидемиологическому заключению);
программа организации и проведения производственного контроля над соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при производстве кондитерских изделий;
сертификаты соответствия продукции требованиям нормативных документов;
договор на дезинсекцию и дератизацию помещения;
заключение органов Государственной противопожарной службы о соблюдении на объекте требований противопожарной безопасности;
документы на ККМ – карточка регистрации ККМ, паспорт версии модели ККМ, договор на техническое обслуживание ККМ;
согласованные  рецептуры.
Оптимальная форма организационно-правовой собственности – общество с ограниченной ответственностью, форма налогообложения – УСН 15% (доходы минус расходы).

 ОКВЭД:

55.30 – Деятельность ресторанов и кафе (при наличии столиков для посетителей);
15.81 – Производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения;
52.24.2 – Розничная торговля кондитерскими изделиями.

Эксперт:

Доброго времени суток!

На территории стран таможенного союза и России установлен определенный перечень продукции, на которые нужно оформлять сертификат качества. Из разряда кондитерских изделий существует деление на две группы:
Сахаристые изделия (шоколад, конфеты, мармелад, халва, ирис);
Мучные изделия (пирожные, печенья, вафли, кексы, пряники).

Для того чтобы узнать нужно ли вам сертифицировать свою продукцию можно обратиться в центр сертификации, или можно самому просмотреть перечень продукции и узнать есть ли в там ваши товары. Перечень утвержден Постановлением Правительства РФ от 01.12.2009 N 982 «Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии»

Но это не исчерпывающая информация.
Каждый случай уникален и индивидуален.

Для точного аргументированного ответа нужно знать детали.

Дать более подробную консультацию не представляется возможным, так как информации недостаточно, а данные случаи специфичны и индивидуальны.

Если, что-то осталось неясным или нужна дополнительная помощь, обращайтесь, рад буду помочь.
Удачи и успехов вам.

Источники

Использованные источники информации.

  • https://assistentus.ru/sertifikaciya/gigienicheskij-sertifikat/
  • https://2ann.ru/gigienicheskij-sertifikat-na-produkciyu-chto-eto-takoe/
  • http://rosstandart.su/gigienicheskiji-sertifikat/
  • https://www.gost-rst.ru/certificates/gigienicheskij-sertifikat.html
0 из 5. Оценок: 0.

Комментарии (0)

Поделитесь своим мнением о статье.

Ещё никто не оставил комментария, вы будете первым.


Написать комментарий